El café, con todos sus componentes, está a favor de un beneficio emocional: despierta, relaja, energiza, une, es sinónimo de disfrute. El café es una bebida natural y saludable. La cafeína es su componente más famoso y, a veces, el...
El café como ritual La punta del Ovillo Investigación y Estrategia realizó un estudio de mercado que determinó que el café tiene carácter de ritual que hace a la pertenencia social. Aquí, los resultados: ¿Con qué frecuencia tomás café en tu casa? El...
¿Cómo evolucionó el consumo del café? En estos 77 años de Cabrales en el mercado, el café ha evolucionado mucho como bebida. Antes, era un producto que se tomaba a la mañana en el desayuno y competía en forma directa...
“La cata es una análisis sensorial que persigue una degustación consciente mediante la observación a través de cuatro sentidos: la vista, el olfato, el gusto y el tacto”, dice Nicolás Artusi, en su libro Manual del café. La vista El análisis...
Según un estudio de La Punta del Ovillo Investigación y Estrategia, estas son las frases con las que las personas se sienten más identificadas, a la hora de tomar café en sus casas. Tomo café, porque… 62%: por su sabor y...
Las cápsulas Cabrales compatibles con Nescafé ® Dolce Gusto ® son la gran novedad de la marca. Este año, se lanzaron a la venta en sus cuatro versiones: Espresso, Lungo, Cortado y Cappuccino. Buscando siempre la mejor calidad, Cabrales desarrolló un...
El mundo cambia y con él, la manera de trabajar, relacionarse y consumir. El café también es parte de esa evolución Suena la alarma del celular. El aroma de una rica cápsula de café da comienzo a un nuevo...
“Pero, primero café”, una frase que nació en su versión en inglés “But, first coffe”. Y es que, en todo el mundo, después del agua, el café es la bebida por excelencia. Empezar el día con una taza rica...