Tiramisú, por Nicolás Colli

Tiramisú con café

359

El chef Nicolás Colli, comparte su receta de tiramisú.

¡Riquísimo!

Ingredientes

Vainillas.
Mascarpone.
Huevo.
Azúcar impalpable.
Crema de leche.
Cacao.

Modo de preparación

Preparar café intenso y dejarlo enfriar.
Mezclar un huevo con azúcar impalpable.
Agregar queso mascarpone y crema de leche.
Batir hasta lograr que esté a punto chantilly.
Embeber las vainillas en el café.
Intercalar una capa de la mezcla y una de las vainillas.
Repetir.
Terminar con cacao y llevar al frío.