Tiramisú, por Nicolás Colli

Tiramisú con café

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El chef Nicolás Colli, comparte su receta de tiramisú.

¡Riquísimo!

Ingredientes

Vainillas.
Mascarpone.
Huevo.
Azúcar impalpable.
Crema de leche.
Cacao.

Modo de preparación

Preparar café intenso y dejarlo enfriar.
Mezclar un huevo con azúcar impalpable.
Agregar queso mascarpone y crema de leche.
Batir hasta lograr que esté a punto chantilly.
Embeber las vainillas en el café.
Intercalar una capa de la mezcla y una de las vainillas.
Repetir.
Terminar con cacao y llevar al frío.