Pancakes de café, por Nicolás Colli

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Nicolás Colli, del restaurante Tomate Estación de Sabores, comparte su receta de pancakes de café

Ingredientes

  • 300 grs de harina 0000
  • 100 cc de café Cabrales con leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Colocar la mezcla en pequeñas porciones en la panquequera.
  • Servir en torre.
  • Agregar 1 taza de frutas frescas y 1 bocha de helado.
  • Terminar con salsa de chocolate o caramelo derretido.