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Buenos Aires
domingo, julio 21, 2019
Ingredientes 15 ml de café Cabrales espresso 45 ml de vodka 15 ml de jugo de limón 30 ml de reducción de frambuesa con Splenda Flores comestibles, a elección Preparación Colocar todos los ingredientes en una coctelera, menos las flores...
Nicolás Colli, del restaurante Tomate Estación de Sabores, comparte su receta de esta tartina de cacao amargo, rellena de mousse de café Cabrales con crema y tejas de chocolate blanco Ingredientes Para la masa de cacao: 80grs de harina 0000 40grs...
Crema pastelera de café Cabrales con leche Ingredientes 2 tazas de café Cabrales 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla ½ taza de Splenda en polvo 3 cucharadas de harina 50 grs. de manteca Preparación Colocar en una cacerola...
Ingredientes 150 grs. de chocolate para taza 100 grs. de manteca 2 cucharadas de capuccino instantáneo Cabrales 2 tazas de azúcar 1 cda. de canela (opcional) 4 huevos 1 ½ taza de harina 1 taza de nueces partidas (opcional) Preparación ...
El chef Nicolás Colli, comparte su receta de tiramisú. ¡Riquísimo! Ingredientes Vainillas. Mascarpone. Huevo. Azúcar impalpable. Crema de leche. Cacao. Modo de preparación Preparar café intenso y dejarlo enfriar. Mezclar un huevo con azúcar impalpable. Agregar queso mascarpone y crema de leche. Batir hasta lograr que esté a punto chantilly. Embeber las...
¡A tomar nota! Para 6 personas Ingredientes 1 ½ taza de crema ½ taza de leche 5 yemas 5 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de granos de café Modo de preparación Hervir la crema junto con la leche Infusionar con los granos de café Verter sobre las yemas y el...